Skal ha gjester i morgen - hva kan jeg lage??

[mer enn bare mor]

Noen som har noen gode tips til en bedre middag til 4 voksne, men samtidig enkel å lage...?

 

Blir alene med ungene i morgen, så har ikke all verdens tid å forberede maten på, og gjestene kommer rett etter leggetid så må være noe enkelt, eller noe som steiker seg selv

[CaptainHindsight]

Lasagne Ingenting slår hjemmelaget lasagne spør du meg

 

Ellers er det jo bacalao, mousakka, enchiladas og den slags

[Himmel og hav]

Dette er enkelt og kjempegodt:

stek kyllingfilet i litt grove biter og legg dem i en ildfast form.

Stek rød paprika, løk og champignon . Når den er stekt heller du over litt vann, matfløte, buljong og mangochutney. Hell grønnsaker og saus over kylingen, ha på litt ost og inn ovnen og stek til det er gyldent.

 

Til 4 voksne så ville jeg ha brukt:

800g kylling

1 løk

2 paprika

1 boks (sånn first price, vettu) sopp

1 matføte

1 terning kyllingbuljong

2-3 ss bengal hot mangochutney

salt, pepper, ost

 

Server med ris, nanbrød eller loff.

[mer enn bare mor]

Jeg som skulle ha det enkelt... Ender opp med 8 tapasretter! Det er jo enkelt da, men krever litt forberedelser...

 

Jaja, blir godt i kveld!