Hvorfor blir det så mye luftlommer i brødene mine?:(

[Anonym bruker]

Brødene er perfekte ellers, knar deigen for hånd i 15 minutter, så de er faste og fine. Men somme steder er det luftlommer, noe som gjør at skiven faller sammen når jeg skjærer av brødet. Veldig frustrerende...

Hva gjør jeg feil tro??

[☆☆☆]

For lite elting etter forhevingen?

[<3 2G <3]

Mye gjær?

[Anonym bruker]

Elter dem fint lite etter forhevingen, mulig det er her problemet ligger da. Gjærmengden er helt ok. Jeg får prøve å elte dem lenger etter forhevingen neste gang og se om det hjelper!

Tusen takk for svar:)