Inspirert: din beste kakeoppskrift!

[Soveposen]

Kom skikkelig i bakehumør etter oreo-tråden. Noen som har lyst til å dele sin favoritt/beste kakeoppskrift?

[Alva♂️♂️♂️♀️]

Det må være en jeg fikk nylig. Sjokoladeostekake. Den er bare helt fantastisk! Men veldig mektig da. Jeg skipper gjerne irish cream da jeg ikke er så glad i den smaken.

 

 

Sjokoladeostekake med irish cream

 

BUNN:

175 g sjokoladekjeks (chocolate chips cookies)

55 g smør

 

SJOKOLADEFYLL:

225 g kokesjokolade

225 g melkesjokolade

55 g sukker

350 g kremost naturell

4,25 dl kremfløte

5 ss irish cream (f.eks. Baileys)

 

TOPPING: kakao til dryss friske bær og frukter

 

Fremgangsmåte:

Form: 20 cm i diameter

Kle bunnen av formen med bakepapir. Knus cookies i en pose/ kjøkkenmaskin. Smelt smøret og rør i de knuste kjeksene. Trykk ut kjeksblandingen i bunnen av formen og sett i kjøleskapet i ca. 1 time.

 

Smelt kokesjokolade og melkesjokolade i vannbad eller mikrobølgeovn og la den kjøle seg litt ned. Rør sammen sukker og kremost til en smidig masse. Pisk fløten til en myk krem og vend inn ostekremen. Vend så kremen i sjokoladen og rør til slutt inn kremlikøren. Fyll sjokolademassen over den kalde kjeksbunnen og lag en jevn og slett overflate.

 

La kaken stå i kjøleskapet i minimum 3 timer, eller til den er helt fast. Ta kaken ut av formen, dryss med kakao, og pynt med frukt og bær.