Oppskift på enkle skuffekaker?

[Mango86]

Jeg trenger noen oppskift på enkle skuffekaker

Skal bake noen kaker til ett lag, men jeg har samtidig besøk/overnatting den helgen, så det må være noe som er fort gjort å lage på f.eks fredag formiddag og kan stå til lørdag/søndag.

 

Noen som har noen gode og enkle oppskifter som vil dele?

[TobiasFeb08+JulieOkt12]

Denne er superenkel, god, og holder seg godt:-)

 

1 l kefir

1l hvetemel

8dl sukker

3ts natron

3ts kanel

3ss kakao

 

Bland det tørre, ha i kefir, og rør godt sammen enten for hånd eller i maskin. Ha i langpanna. Stekes på 170 grader i 30-40 minitter. (i min ovn hoder det med 30, kjenn etter med ei stikke)

 

Glasur er jo bare å lage det man liker best. Jeg synes denne er god:

 

100g smør

100g kokesjokolade

500g melis

Melk, juice eller kaffe for å jevne konsistens

 

Smelt smør og kokesjok i vannbad

Ha i en mixmaster sammen med melisen og litt væske. Pisk sammen, og ha i væske til passe konsistens.

 

For å få den mer luftig, og enda bedre(synes jeg) kan du sette den i kjøleskapet til den er avkjølt. Pisk den så opp igjen med mixeren, du må da tilsette litt mer væske. Da blir det mer luft i, og tjukkere lag krem på kaka:-)