Hva er din beste turmatoppskrift?

[Dunkelranunkel]

Ser mange anbefaler matmuffins, fylte horn mm. Men jeg ønsker meg en oppskrift. Har prøvd noen tilfeldige på nett, men ikke funnet noe jeg gidder å lage om igjen!

[Gjest Ziva]

Lomper, kjøttkaker og sennep. Varmer kjøttkakene på bålet og legger de på en lompe med en dæsj sennep.

 

Matmuffins har jeg aldri fått til.

[Alle gode ting er tre:)]

Horn med ost og skinke (24 stk)

 

200 g smør, 6 dl melk, 50 g gjær, 2ts salt, 4 ts sukker, ca 1 kg hvetemel.

 

Fyll: ost og skinke. Hender også jeg putter inni litt mais, purre og salami. Bare å bruke det du har egentlig.

 

Pensling: egg eller melk.

 

Smelt smør og tilsett melk. Varm til væsken er lunken. Rør ut gjæren. Tilsett resten av ingrediensene og elt sammen til en glatt og smidig deig.Dekk bakebollen med plast og la heve i ca 40 min.

 

La etterheve i ca 20 min etter utbaking.

 

Stekes midt i ovnen, 225 grader i 10-12 minutter.

 

Disse er kjempegode synes jeg:) Også fine å lage store posjoner og fryse ned.

 

(Har også brukt denne deigen og tatt litt pizzakrydder i deigen og laget pizzasnurrer)

[Anonym bruker]

Et oppskjært brød, en flaske "sprutesyltetøy" og en pakke oppskjært gulost, blir fine smørbrød

[Anonym bruker]

Pastasalat

Pølse i brød.

[Dunkelranunkel]

Nr 2: Lager du kjøttkakene selv først eller er det fra boks/pakke? Liker ikke sånne fra Gilde nemlig..

 

Nr 3: Takk, da skal jeg prøve denne! Hvorfor sukker? -gjør den noe med deigen, eller kan jeg droppe det? Går det ann å bruke andre melsorter?

 

Nr 5: Takk, pastasalat er godt! -hadde bare treåringen likt kalde grønnsaker..

[Major HotLips Houlihan]

Skavet reinkjøtt i pitabrød med rømme og salat, det er snadder

[Gjest Ziva]

Lager selv, Gilde er ikke akkurat favoritten her heller.

Noen ganger bruker jeg farsekaker eller elgkarbonader.

[Alle gode ting er tre:)]

Nr 3: Takk, da skal jeg prøve denne! Hvorfor sukker? -gjør den noe med deigen, eller kan jeg droppe det? Går det ann å bruke andre melsorter?

 

Sukkeret gir en bedre "ballanse" mellom salt/søtt. Kan også bruke andre melsorter men ikke alt for grovt da dette er en lett og luftig deig. Jeg har bakt denne med halvblandet sammalt rug og hvetemel, det gikk i alle fall helt fint.