Noen som har tips til god sprøytekrem som muffins-topping?

[Anonym bruker]

Tenkte å bruke pisket krem, men siden de skal transporteres litt i varmen så ser jeg for meg at det ville bli finere med noe mer fast. Smørkrem blir for mektig, finnes det en brukbar mellomting?

[May the force be with you]

Har ikke noe annet forslag enn: har du prøvd å ha egg i smørkremen? Den blir litt luftigere da:) + smeltet sjokolade (hvit eller mørk)

[Anonym bruker]

Har ikke noe annet forslag enn: har du prøvd å ha egg i smørkremen? Den blir litt luftigere da:) + smeltet sjokolade (hvit eller mørk)

 

Nei, har ikke det. Både plommen og hviten? Må kanskje prøve det:)

[tyr82]

angel feathcer icing (dog litt usikker på hvordan den holder seg i varmen, men gud så lett og deilig og god den er!)

[Anonym bruker]

angel feathcer icing (dog litt usikker på hvordan den holder seg i varmen, men gud så lett og deilig og god den er!)

 

Takk for tips! Den så fin ut, sjekket en oppskrift. Vet du om jeg kan sprute den på muffinsene dagen i forveien og la dem stå kaldt over natten?

[May the force be with you]

Har ikke noe annet forslag enn: har du prøvd å ha egg i smørkremen? Den blir litt luftigere da:) + smeltet sjokolade (hvit eller mørk)

 

Nei, har ikke det. Både plommen og hviten? Må kanskje prøve det:)

 

Jepp, jeg bruker 2 egg og 1 stor plate melkesjokolade på +/- 500 gr. melis:) Den kremen pleier å bli godt likt:)

[Anonym bruker]

I følge Passion4baking kan du ha på angel feather icing dagen før, den holder seg like fin til dagen etter står det. Den får en liten hinne ytterst, men en myk som en kokosbolle inni

 

http://www.passionfo...oppskrifter-pa/