Marinade til grillspyd?

[pod]

Hei!

 

I disse finværsdager blir det mye grilling. Har lyst til å lage egne grillspyd av kylling i helga. Noen som har forslag til en god marinade? Gjerne ikke så altfor uvanlige ingredienser

[peanutts82]

naturell yougurt (gjør kjøttet mørt og saftig) blandet med saften av en sitron (ikke kast sitronen, skvis ut saften og legg sitronen i selve marinaden også) en løk og 3-4 fedd hvitløk. bland alt sammen og hell over kjøttet eller kyllingen. la det være i kjøleskapet alt fra 6 til 24 timer. jo lenger jo mørere blir kjøttet. Når du tar ut kjøttet så tørk av mest mulig marinade med kjøkkenpapir så det ikke renner på grillen og brenner.

rødvin, rosemarinkrydder og sitron passer også bra til rødt kjøtt.