Reker! Hva ha til så det blir en fin gjestemiddag?

[Anonym bruker]

Merker jeg får en litt (usynlig) skuffelse når vi er bedt bort og det står kun loff og reker på bordet når du er bedt på en middag.

Så vil sprite opp med litt godt tilbehør.

 

Hvor selger de best reker i Bergen?

[Anonym bruker]

Avocadosalat!! ( bland avocado sjarlottenløk og søte tomater sammen,... nyyyydelig oppe på reker:). sett også frem noe godt pepper. Sitronpepper er også veldig godt! Crispy salat til å ha under rekene er også et must!!

[Alva♂️♂️♂️♀️]

De beste rekene finner du så klart på Fisketorget, men de er fryktelig dyre da! Synes også Ica sine ferske reker pleier å være knallgode. Styr langt unna Rema sine frosne i hvertfall, de smaker gummi...blæ...

 

Til reker har vi på bordet:

Loff

Smør

Reker (of course )

Majones

Fersk sitron i båter

Salatblader

Pepper

 

Jeg liker også å skylle fingrene ofte, så her får alle gjestene hver sin lille skål med vann i til dette. Kan også være ok med flere skåler til skallet etter man har renset dem slik at man slipper å strekke seg så langt.

 

Ellers så er jo ost og kjeks i samme lette kategori som reker, så for å variere litt kan du jo kjøpe inn en 5-6 oster, kjeks, druer og jordbær. Og vin så klart!

[Anonym bruker]

Takk for råd

[Anonym bruker]

1 beger lettrømme og 1 pk majones (eller litt mindre) blandes sammen. Saft fra 1/2 sitron (smak til), hvitløk, 1 ts sukker, 2 pakker fersk dill (klipp den opp) blandes i. Og evt litt frisk basilikum. Smak til med salt og pepper. Veldig godt

 

Pleier å ha majones, loff og crispisalat til. Du kan jo også ha litt blåskjell og krabbeklør til?

[AdrenaLine]

Avokado, dill og løk er et must her, en tradisjon vi har spredd til både venner og familie. Hakket i hver sin skål. Og grovt salt og pepper til. Enig med hun over her med vannboller. Med en liten skive sitron i blir de litt mer delikate

[Himmel og hav]

Vi har alltid:

reker

majones

aioli

sitron

pepper

dill

godt brød, gjerne urtebrød

loff for de som foretrekker det

halve avokado, for de som styrer unna karbene og andre interesserte

"rekedressing" - den er aldri lik fra gang til gang, men består gjerne av en miks av rømme, urter ( dill og gressløk), sweet chili saus, hvitløk, salt og hva annet jeg finner i farta. Det blir stort sett veldig godt.

[Anonym bruker]

Flott! Da er jeg litt klokere