Km boller heve for lenge?

[Anonym bruker]

Er mer enn 1,5 timer uheldig?

 

Ferdigtrillet.

[Anonym bruker]

Ja, de kan heve for lenge. Normalt er 20 minutter på et varmt sted nok. 1,5 time er mye for en varmhevet deig. Bollene kan falle sammen og bli lite saftige.

[Gjest <3Barn&Engler<3]

Vet ikke med ferdig trillet, men har oppdaget at om deigen som man fortsatt har i bollen, hever lengre enn "anbefalt", så blir bollene luftige og kjempe gode....

[Gjest Lilu87]

Min erfaring er at gjærbakst generelt som hever for lenge ender med å bare smake gjær.

Du har ingenting å tape på å steke dem og se