Sjokoladekaketopping---

[Anonym bruker]

Jeg tenker å smelte kokoesjokolade, skal det være noe nedi sjokoladen når den er smeltet?

[Erinrp]

Heisan! Prøv heller 300 g melkesjokolade + 1 dl fløte, smeltes på svak varme og det blir verdens beste sjokoladekaketopping:)) ellers kan du jo gå på detsoteliv.no sine sider, der er det masse gode oppskrifter, lykke til:)

[Anonym bruker]

Takk prøver den!

[Anonym bruker]

kaffe, smør og sikkert mer jeg ikke husker

[Anonym bruker]

Om du bare smelter sjokolade blir den jo steinhard igjen med en gang den blir kald, og da er det vanskelig å skjære pene stykker av kaken.

 

Som regel består en sjokoladekrem av:

smør

kakao eller sjokolade

vaniljesukker

melk eller kaffe

 

Du kan også lage krem av fløte og sjokolade, men personlig synes jeg ikke det blir like godt som å lage med smør.

[Anonym bruker]

veldig godt med kokos, kakao, smør, melis og evt kaffe :-)

[Anonym bruker]

Skulle si det samme som erinrp. Sjokolade ganache heter det og er veldig godt som topping til sjokoladekaker!

For å få den mer luftig kan du vispe det opp når det begynner å kjøle seg ned, men ikke vent til det har blitt helt kaldt!