Heartbroken :)

[Gjest Ziva]

1 kg viltkjøttdeig

1-2 egg (kommer litt an på hvor små/store de er)

2 toppede ss potetmel

Viltkrydder, salt, pepper etter smak

Kremfløte eller h-melk (best med fløte)

 

Ha kjøttdeigen i en bolle, ha i krydder, potetmel og egg. Spe med fløte til ønsket konsistens. Deigen skal være litt bløt, blir den for hard så blir karbonadene lett tørre.

 

Stek karbonadene i smør, blir best da

 

Serveres med stekt løk og champignon på godt brød. Eller med viltsaus, poteter/mos og grønnsaker.

[Gjest Heartbroken]

Tusen hjertelig takk

 

Nå skal eg våge meg på å prøve, jeg har følt meg litt på usikker grunn.

[Gjest Ziva]

Ikke tenk på det en gang. Det er bare å prøve. Og inne på www.kammeret.no finner du utrolig mange gode oppskrifter på vilt.

 

Hilsen en elgjeger