Lage kakedeig ferdig og oppbevare i kjøleskap?

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Noen som har prøvd å lage kakedeig (cookies, skal ikke heves/piskes eggedosis) og hatt den i kjøleskapet natten over før den stekes?

[magpie]

cookies går helt sikkert bra mange cookiesdeiger skal jo med fordel stå litt i kjøleskap

[rosami]

Det går kjempefint! Deigen blir også lettere å ha med å gjøre når den er kald.

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Det har ikke noe å si for smøret at det romtempereres, piskes hvitt for så å kjøles ned og varmes opp igjen?

[magpie]

nei

[rosami]

Det er veldig vanlig å gjøre det slik med diverse julekaker, dette er samme type deig. Ikke noe å bekymre seg for

[Anonym bruker]

Hva med eplekake da. Kan man gjøre ferdig og sette den i kjøleskapet og steke kaken etter at vi har spist middag slik at den kan serveres varm med is. Nam nam

[rosami]

Da må du lage eplekake med mørdeig, da går det fint. Ellers kan jeg virkelig anbefale smuldrepai med epler, kjempelettvint og syyyykt godt! Den lager jeg ferdig, og har den i kjøleskapet til den skal stekes.

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Det er veldig vanlig å gjøre det slik med diverse julekaker, dette er samme type deig. Ikke noe å bekymre seg for

 

Tusen takk for svar, damer! Dere er så flinke!