Tips til hva jeg kan gjøre med ytrefilet ?

[Anonym bruker]

Er lei det "vanlige" som fløtegratinerte poteter, bakt potet, bernaise og peppersaus, noen som har noe forslag til hva annet jeg kan gjøre med biff?

[Gjest Ziva]

Grill den og server den med pommes noisettes og grilla grønnsaker.

[Frøken Ubesluttsom]

Jeg skal også ha det i dag, og den blir vel tilbredt på samme måte som alltid vil jeg tro.

 

Vurderte å evt skjære den opp i terninger da og bruke den i wok, men har ikke grønnsaker, så må kjøpe det først.

 

Har ikke noe godt tips til deg, kunne godt trenge det sjøl.

[Himmel og hav]

Skjær den i strimler og lag Fajitas eller "biffsnadder ala sånn som jeg gjør det" Da ovnsbake jeg potetbåter med hvitløk og estragon, steker masse sopp i skiver, løk, rød paprika, og hva jeg ellers måtte finne på, bruner lynkjapt biffstrimlene så de fortsatt er rosa i midten, blander det med grønnsakene og serverer det med bernaisesaus, rømme med hvitløk i eller chilisaus.

[Gjest sommerfuggel i vinterland]

Jeg har fått helt dilla på amandine-poteter som du legger hele i en langpanne og har på olje, salt, pepper og hvitløkssalt. Jeg steker løk, gulrøtter og noen små hele sjampinjonger til. Istedenfor saus, selv om jeg elsker peppersaus, så hender det jeg lager soppstuing til, da lager jeg bare sausen litt mer flytende så slipper man å ha en annen saus ved siden av