Dere med glutenallergi/cøliaki!

[Nummer tre <3]

Får besøk av en neste uke som har det. Hva kan jeg servere til lunsj? Noe som er litt lettvint å lage og spise da jeg er høygravid og det kommer endel babyer som skal passes på

[monky]

kyllingsalat, omelett m enten glutenfritt brød eller salat, evt bare glutenfritt brød m pålegg husk å ikke skjær salat eller glutenfritt brød på fjøl som det er smuler på!!!!!

[prøver1991]

Min søster har søliaki, du kan lage toro muffins, mener dem er glutenfri.alt som ikke er gluten/hvetemel i kan du servere

[litekreativtbrukernavn]

Denne siden er ganske kjekk, med mange oppskrifter /ideer

 

http://www.allergikokken.no/oppskriftsamling-/

 

-Men kylling salat (bruk evt stekte kyllingfileter da krydderet på ferdigstekt kyling kan inneholde gluten!!) eller lign er jo knall enkelt da

 

Finnes også 1mill allergimat blogger der ute, som har mye bra

[Anonym bruker]

Oppskrift på supergod, og enkel "varm" salat:

 

Ingredienser:

 

Brokkoli

Blomkål

Gulrot

Kyllingfilet i biter(Gjerne marinert)

Bacon

Sopp

Glutenfri pasta (Får du kjøpt på de fleste dagligvarebutikker)

 

(Til dressing: Et rømmebeger, litt majones, en skvett olje, salt og pepper, pluss et par små fedd hvitløk som finkhakkes)

 

Stek alt, og kok pasta og bland sammen. Bland alle ingrediensene til dressingen Dette er kjempegodt, og ganske lett å lage.

Du kan eventuelt servere baguetter som er glutenfri ved siden av, men salaten pluss dressing er ganske mektig, så jeg tror det greier seg uten Er så dyrt med glutenfri varer..

[Anonym bruker]

Min søster har søliaki, du kan lage toro muffins, mener dem er glutenfri.alt som ikke er gluten/hvetemel i kan du servere

 

Det er ikke bare hvetemel man må se etter, er en lang liste over ting som inneholder gluten desverre..

 

Følgende ingredienser inneholder gluten

bygg - couscous - dinkelhvete - durumhvete fullkornsmel grynmel grahamsmel - (vanlig) havre - havrekli-havrekorn - havremel - hvete - hvetekim hveteprotein - kamut (egypt.hvete) - kavring - kim - kli - korn - kostfiber kruskablanding - malt - nudler - puffet havre - puffet hvete - rug - rugmel - rugmalt - semulegryn - spelthvete - strøkavring - strømel - tritikale

Følgende ingredienser kan inneholde gluten

(oftest spor, kan som regel brukes av cøliakere)

ølgjær - maltekstrakt - glukosesirup av hvete evt. spor - maltsirup - hvetefiber - hvetestivelse (20ppm) - hvetestivelse (100ppm)

[Sisch]

Til dessert kan jeg anbefale denne http://www.mineoppskrifter.no/eplekake-glutenfri/ den er enkel å lage og knallgod!!