Din beste brødoppskrift?

[Anonym bruker]

Noen som har en brødoppskrift å dele? Som gir saftige brød som ikke smuldrer? Synes aldri jeg får til å bake brød! Nå har jeg googlet meg til at det som antagelig smuldrer brødet er at jeg tilsetter for mye mel..men hvordan skal jeg ellers få bakt dem ut hvis de skal være så klissete?? Har så lyst å få til å bake et godt brød som ikke blir tørt etter en time..

[MamaLadyBug]

Det er bare å la det være klissete det Deigen skal akkurat slippe bollen selv om den blir fryktelig seig å bake ut. Kjøkkenmaskin?

 

Ellers er jeg veldig glad i fibramelblandingen til møllerens. Det blir gode brød

[Anonym bruker]

men får du til å bake ut når det bare klisser seg til fingrene? umulig å elte og å forme brød? har dessverre ikke kjøkkenmaskin :/

 

HI

[Anonym bruker]

Noen som har en brødoppskrift å dele? Som gir saftige brød som ikke smuldrer? Synes aldri jeg får til å bake brød! Nå har jeg googlet meg til at det som antagelig smuldrer brødet er at jeg tilsetter for mye mel..men hvordan skal jeg ellers få bakt dem ut hvis de skal være så klissete?? Har så lyst å få til å bake et godt brød som ikke blir tørt etter en time..

 

 

Ikke la deigen bli for hard og ha en halv dl olje pr 10 dl mel, heve lenge og godt 2 ganger. Siste gangen, etter at du har satt til heving i brødformen kan du heve i ovnen på 40 grader i ca 40 min

[førti]

Det er lurt å ha en brødform fordi du da ikke trenger å forme brødet. Du elter godt med maskin eller en sleiv og heller brøddeigen i en smurt form. Den skal være klissete - i alle fall på grove brød.

[Iselilja]

Har du prøvd eltefritt brød? Kjempeenkelt og supergodt

 

http://www.matpaabordet.com/2010/05/brd-fantastisk-godt-og-fantastisk.html

 

http://trinesmatblogg.no/tag/no-knead-bread/

Endret 20. februar 2012 av Iselilja