Gjær som gikk ut på dato i september 2011...

[Anonym bruker]

Kan jeg bruke den til bollebaking idag?

Har alle ingredienser til boller, men fant jo ut nå at gjæren var gått ut på dato

[Anonym bruker]

Kan jeg bruke den til bollebaking idag?

Har alle ingredienser til boller, men fant jo ut nå at gjæren var gått ut på dato

 

regner med du mener tørrgjær da men ja ingen problem, eneste er at effekten kanskje ikke er like bra, bruk litt ekstra

[Anonym bruker]

Bakte med tørrgjær fra 2009 i forrige uke (glemte å se på datoen ) Resultatet ble ikke så bra ettersom bollene ikke hevet så veldig godt, men smaken var det ingenting å si på (bollene havnet i søpla til slutt likevel, de ble så harde hehe). Men det går nok bra å prøve i alle fall!

 

 

Er det fersk gjær du snakker om, så nei

[Anonym bruker]

Takk for svar Og ja, det er tørrgjær..hehe

Tror kanskje jeg lar være å bake da, for slik du beskriver at bollene dine ble (#3), minner det om en gang jeg bakte noe lignende,og de havna også i søpla

 

HI

[Anonym bruker]

Takk for svar Og ja, det er tørrgjær..hehe

Tror kanskje jeg lar være å bake da, for slik du beskriver at bollene dine ble (#3), minner det om en gang jeg bakte noe lignende,og de havna også i søpla

 

HI

 

det er forskjell på 3 år gammel gjær og 5 mnd gammel, så jeg ville bakt bollene, jeg brukte "gammel" tørrgjær til pizzabunn, brukte bare litt ekstra og den hevet seg helt fint

[Lammelåret]

Mulig at du må bruke litt lengre tid til heving, men tror nok at resultatet blir bra uansett.

[MღM]

Jeg brukte gjær som gikk ut nov 2011 i går, gikk fint det. Den ble stående ganske lenge til heving, så vet ikke om det har noe å si.