Lage bløtekake i kveld som skal spises 12.00 i morgen?

[Anonym bruker]

Vil den holde seg?

[☆☆☆]

Ja, det skulle gå helt fint.

 

Jeg opplever forresten at krem av den laktosefrie fløten holder bedre enn den av vanlig fløte, aner ikke hvorfor..

[Hiwi]

Vil egentlig tro det , med tanke på konfirmasjoner der føtekaker er i bilde, Så lager dem vell på kvelden? er ikke helt sikkert, spurte ei veninne av meg nå som er konditor :-)

[Heada]

Bløtkake er jo best dagen derpå.

[Nikamo]

Holder seg fint når den ikke er "åpnet" Men ikke dynk den så veldig, for den blir fuktig nok av fyllet når den får stå såpass...

Endret 17. februar 2012 av Nikamo

[Rose -3. troll i 2012]

Selv synes jeg at kremen blir litt forverret når den lages dagen i forveien, men den blir uten tvil saftigere

 

Derfor lager jeg aldri bløtkake, men trekker den med marsipan, for da er problemet løst

Er bare den kremen som får kontkat med luft som blir merkelig, ikke den som er inni kaken...

[Mamma til tre gutter]

bløtkake bør man lage dagen før, da setter syltetøyet mer smak osv.. sett den kjølig.. eg lager den alltid dagen før og kremen er like perfekt dagen etter..

[☆☆☆]

Selv synes jeg at kremen blir litt forverret når den lages dagen i forveien, men den blir uten tvil saftigere

 

Derfor lager jeg aldri bløtkake, men trekker den med marsipan, for da er problemet løst

Er bare den kremen som får kontkat med luft som blir merkelig, ikke den som er inni kaken...

 

Dette er min erfaring også. Men fra i kveld til i morgen formiddag er det ikke lang tid, blir som å pynte kake om morgenen som skal spises om kvelden. Og som sagt, den laktosefrie holder seg faktisk bedre mener jeg (kan være tilfeldig, men jeg har sett det så mange ganger nå at jeg går ut fra at det har noe med egenskapene til fløten å gjøre).

[Rose -3. troll i 2012]

Selv synes jeg at kremen blir litt forverret når den lages dagen i forveien, men den blir uten tvil saftigere

 

Derfor lager jeg aldri bløtkake, men trekker den med marsipan, for da er problemet løst

Er bare den kremen som får kontkat med luft som blir merkelig, ikke den som er inni kaken...

 

Dette er min erfaring også. Men fra i kveld til i morgen formiddag er det ikke lang tid, blir som å pynte kake om morgenen som skal spises om kvelden. Og som sagt, den laktosefrie holder seg faktisk bedre mener jeg (kan være tilfeldig, men jeg har sett det så mange ganger nå at jeg går ut fra at det har noe med egenskapene til fløten å gjøre).

 

Du er ikke den eneste som mener det. Mange "proffer" har gått over til å bruke laktosefri krem, selv uten intoleranse for laktose...