Har du en god oppskrift med kamskjell i?

[LeTwinsA]

Kjøpte en pakke med slik Findus Kamskjell XL, men aner ikke hva jeg skal gjøre med den, så kom gjerne med tips om steking etc også

[Novadona]

Kjøpte en pakke med slik Findus Kamskjell XL, men aner ikke hva jeg skal gjøre med den, så kom gjerne med tips om steking etc også

 

Finkutt opp en god neve tilsammen med gulrot, rødløk og stangselleri og la det surre seg gyllent. Ha i en skje med løyrom/rogn og lag sausen burre blanc ved siden. Det smaker himmelsk!

 

Skjellene stekes til slutt, og på varm panne med smør. Det er best litt rå inni, og blir seige ved oversteking!

 

 

[Novadona]

Kjøpte en pakke med slik Findus Kamskjell XL, men aner ikke hva jeg skal gjøre med den, så kom gjerne med tips om steking etc også

 

Finkutt opp en god neve tilsammen med gulrot, rødløk og stangselleri og la det surre seg gyllent. Ha i en skje med løyrom/rogn og lag sausen burre blanc ved siden. Det smaker himmelsk!

 

Skjellene stekes til slutt, og på varm panne med smør. Det er best litt rå inni, og blir seige ved oversteking!

 

 

[Anonym bruker]

Spis dem rå med soyasaus og wasabi.

Himmelsk!

[Hønemor30]

Sprøstekt sopp og bacon,med ruccola og en god kremet balsamico er nydelig til, syns jeg ha høy varme og godt med smør i panna når du steker kamskjell, de skal ha gyllen skorpe og stekes veldig raskt!!

[LeTwinsA]

Takk for supre tips! Kommer ikke til å spise dem rå!

 

Får man kjøpt ferdig kremet balsamico?

[Hønemor30]

Jepp;))

[LeTwinsA]

Da har vi en vinner :) Hørtes himmelsk ut!

[ToPrinsesser<3]

Smør/olje

Sjalottløk

Hvitløk

 

-> freses til møre ikke brune

 

1 dl hvitvin

 

-> Kokes inn til marmelade konsistens

 

4 dl fiskekraft

 

-> Kokes inn til halve

 

2 dl fløte

 

-> Reduserer til halve

 

Rør i en eggeplomme til sausen tykner.. ikke koke..

 

Rør i :

 

Frosne opptinte spinatballer.. 3 - 4 stk per person

2-3 hvitløksfedd opphakket

 

2 kamskjell hver skjæres i to eller tre - stekes på ene siden. Legges i tallerken med saus over

 

Knallgodt!