Noen som vet ang. blåskjell? Er det sånn at alle må være lukket før man koker dem?

[Anonym bruker]

Mener å ha hørt at man skal kaste alle som er åpne?

 

Kjøpte et nett med blåskjell i dag, og da vi kom hjem oppdaget vi at de aller fleste er åpne! I butikken klarte hun dama i ferskvaredisken å miste posen med blåskjell på gulvet. Hun tittet på dem etterpå, og det hun syntes de så ok ut siden hun la dem oppi en ny pose og ga til meg.

 

Kan det være sånn at skjellene åpnet seg da hun mistet dem i bakken? Burde jeg bytte dem på mandag?

[soleia]

alle skal vere lukka, ja, men dette er levande vesen. Du kan dunke nettet med blåskjell nokre gonger i kjøkkenbenken. Då vil dei fleste lukke seg. Eg skyller alle skjela, og legg til sides dei som ikkje har lukka seg. Når eg er ferdig å vaske har mange av dei likevel lukka seg, så som regel er er det ikkje mange eg må kaste. Dersom nokon ikkje åpnar seg under koking, skal desse og kastast.

[Gjest irismor]

Banker ett og ett skjell i benken, lukker det seg så rett i kjelen

Forblir det åpent går det rett i søpla. Og de som nekter å åpne seg etter damping går rett i søpla

[Anonym bruker]

Tusen takk for svar, allvitende DIB-damer. ;-)

 

HI

[Gjest irismor]

Men ikke gjør som min samboer

Første helgen vi skulle tilbringe sammen på hytta, så serverte han hvitvinsdampede blåskjell men han var mere opptatt av meg så de dampet nok litt lenge. Var som å tygge gammel toy. Ikke bikkja ville ha de en gang (golden retrivere spiser som kjent alt )