Dette med røkt mat og gravide...

[Anonym bruker]

Har jeg forstått det riktig, at det er når røkingen blir brukt som en konserveringsmetode, f eks kaldrøking, at gravide ikke skal spise det ?

 

Selve røkesmaken blir jo gjerne tilsatt i skinker etc, selv om disse er gjennomkokt på samme måte som vanlig kokt skinke.

 

 

Har jeg rett eller tar jeg feil ?

[Anonym bruker]

Har jeg forstått det riktig, at det er når røkingen blir brukt som en konserveringsmetode, f eks kaldrøking, at gravide ikke skal spise det ?

 

Selve røkesmaken blir jo gjerne tilsatt i skinker etc, selv om disse er gjennomkokt på samme måte som vanlig kokt skinke.

 

 

Har jeg rett eller tar jeg feil ?

 

Fenalår er ikke røkt, men gravide skal ikke spise det heller.

[Anonym bruker]

Nei, men fenalår er speket. Og dermed ikke varmebehandlet gjennom til over 72 grader (eller hva det nå er)

 

Det er masse gravide ikke skal spise, men spørsmålet mitt gjaldt røkt mat.

 

HI

[Anonym bruker]

Hva slag mat tenker du på da?

F eks røkelaks er helt ok for gravide å spise så lenge det er ferskt og har god tid igjen til holdbarhetsdatoen. Og vanlig røkelaks er vel kaldrøkt?

 

Står det ikke noe om dette på matportalen da?

[Anonym bruker]

Jeg jobber på et spisested, og da er det stadig gravide innom.

De er livredde for røkt skinke nemlig. Dette selv om den er like gjennomkokt som annen skinke...

[Anonym bruker]

Hahaha! Redde for røkt skinke?? Er det mulig?