Mattips til bryllup anyone?

[Gjest frøken_førstegangs-med gutt<3]

Vi er 65 stk til middag, (max 65, har ikke fått svar fra alle enda) da er 5 barn under 5 år inkludert. Faren til min forlovede er kokk, og har tilbydt seg å lage maten, kjempesnillt Men vi vil jo gjerne at han skal være med på bryllupet også.

 

 

Blir kjempetakknemlig for tips da svigerfar bare sier "det bestemmer dere heeelt selv, dette er deres dag".

[Gjest irismor]

Forrett - Asparges og røkelaks

Hovedrett - stek med tilbehør (reinsdyr er godt)

Dessert - sjokoladefondant eller hva det nå heter eller friske bær med saus av noe slag.

[Gjest frøken_førstegangs-med gutt<3]

Åh, tusen takk for flotte tips dette hørtes snasent ut ja

[Gjest irismor]

Bare hyggelig :-)

[Mamma`n til Will& Ailo]

Forrett: Kremet kyllingsuppe

 

Mellomrett: Lakserullader (rullede lefser med røkelaks og snøfrisk ost og urter)

 

Hovedrett: Hjortefilet med ovnstekte Amadine poteter m/urter, stekt skogsopp, tyttebærkokte pærer, og smørkokt spisskål m/ baconbiter til. Skal ha en fløtesaus med prim!! Namme!!

 

Dessert: Hjemmelaget Nugatti is... (beste i verden)

 

Scampi til forrett.

And med appelsinsaus og råstekte poteter (det er vist poteter som er duppet i olje og sukker og stekt i ovenen) og årstidens grønnsaker til hovedrett

Hjemmelaget vaniljeis med jorbær, bringebær, blåbær og gul melon til dessert

 

Forrett: Grillet ørret på urtesalat med frisk rømmedressing

Hovedrett: Indrefilet av okse, men pommes Anna, Sauterte grønnsaker, stekt skogsopp og rødvinssaus

Dessert: Creme Brulee med bringebærsorbet

 

Velkomst: champagne, fruktpiter (med coctailpinne i, så folk ikke blir klissete på fingrene)

Til forrett :kremet blåskjellsuppe med safran eller hummersuppe med en kraftig hvitvin

Hovedrett blir det timianstekt stangekyllingbryst med portvinssaus og sellerirotmos, eller med mos av epler, poteter og sopp med lett rødvin.

Hvilerett: stiltonost med portvin til

Dessert; pasjonsfruktmoussekake og fortsett med portvinen evt en annen søt vin som tåler syre-sødmekomboen fra pasjonsfrukten.