når skal svoren rutes?

[Den perfekte mor, påan igjen]

Vi har fått ribbe med hel svor! Hjelpes! Skal den rutes før steking eller under steking? Og kan puppene skjæres bort? De er så ubeskrivelig ekle!

[Sjokoladebanan]

Jeg tror du kan gjøre begge deler. Jeg har fått et tips om at det er lettere å rute svoren etter at du har dampet/ snudd svoren ned en liten stund. Har ikke prøvd dette selv, men jeg har prøvd å rute svoren før steking etter den er helt tint, og det var en forferdelig tungvindt situasjon med en sløv kniv hehe...

[Den perfekte mor, påan igjen]

Da prøver jeg å dampe først:-) Takk for svar:)

[Sjokoladebanan]

Jeg kan altså ikke garantere noe perfekt resultat da, siden jeg ikke har prøvd det før. Men jeg fikk et tips om det fra noen som har brukt å gjøre det slik med bra resultat, så det er jo verdt forsøket

[*Sammy*]

Jeg ruter og krydrer ribba 3 døgn før steking, det beste er jo å rute den med skarp kniv når den ennå er litt frosset. Tiner den i kjøleskap og setter den inn i kjøleskapet igjen etter at den er påkrydret.

[Gjest Hercule Poirot]

Skarp kniv er svaret. Da kan du rute svoren akkurat når du vil. Hater sløve kniver... Pattene kan du selvfølgelig bare skjære bort, ja. ;-)

[petite fleur]

Jeg har ett ord til deg: Tapetkniv :-)

[Gjest irismor]

Tapetkniv er tingen, det er så lett å rute svoren. :-)