Hvordan beregne riskrem til 12 personer?

[Anonym bruker]

Lurer litt på å ta en halvlat variant og rett og slett kjøpe ferdig risgrøt fra Fjorland, 1 kg per pakke, og så blande i kremen selv. Men hvor mye av hvert slag trengs??

[MrsMilla]

Høres ut som en mer slitsom og dyr variant faktisk....

 

Ville kjøpt sånn langtidsgrøt, og kokt opp grøt til ca 6 pers. Det er omtrentlig 3 dl ris, 6 dl vann og i overkant av en liter melk, kanskje litt mer.

 

Kok opp ris og vann og la det stå for seg selv en ti min og småkoke forsiktig. Hell i en liter melk, kjør opp tempen litt og rør om. Skru ned til medium til lav temperatur og rør sånn innimellom. her er det muligheter til å gjøre alt annet som skal gjøres i hus.... etter en time, eller gjerne mer så heller du i ei ts salt og så slår du bare av plata og lar saken bli kald. Pisk opp krem, sånn omtrentlig 4 dl fløte, og bland i når alt er kaldt halvt om halvt krem og graut med en slikkepott - og sett kaldt, gjerne over natten.

 

Personlig lager jeg ei enorm grautgryte den 23 som gjerne står halve dagen mens vi ordner og pynter hus. spiser når det passer. Restene blander jeg med krem og setter kaldt til dessert julaften :-)

[Anonym bruker]

Hun bør vel passe på at grøten er fuktig nok før hun blander den med kremen. Det er vanskelig å blande en "tørr og hard" grøt med kremen, da bør man mose det med gaffel eller ta det i en mixmaster.

[Anonym bruker]

I denne oppskriften kan du skrive inn hvor mange porsjoner du trenger...

 

http://www.matprat.no/tradisjon/tradisjonelle-oppskrifter/riskrem/?gclid=CKry_9KMj60CFYlzmAodYC5fNw

[Anonym bruker]

2 porsjoner risgrøt holder lenge til dessert til 6, så jeg ville blandet 4 porsjoner risgrøt med krem.