hvor får man kjøpt pasteurisert eggehvite?

[fjellgeita♀09 ♂10baby14]

Tenkte å lage mintdrops eller noe i den duren og i oppskriften står det at jeg må bruke pasteurisert eggehvite. Selges det i vanlig dagligvare eller må man på spesialforretning? Jeg hadde aldri hørt om det før nå.

[mandel i grøten]

Tror ikke det er så nøye med egt. Detb er for åbunngå salmonellasmitte i produkter som ikke skal varmebehandles. Salmonella i egg er ikke noe stort problem her i Norge så du kan sikkert bruke vanlig eggehvite.

[Steget]

Mandel i grøten har rett. I Norge kan du bruke eggene som de er. Men man må ikke lenger enn til Danmark for å finne p-egg. Det er fordi salmonella er et problem der.