Fløtekarameller??

[Soleie m/3 gull :)]

Noen som husker den oppskriften som lå her?? Finner den ikke igjen

[Anonym bruker]

2 dl kremfløte

1 dl lys sirup

100 g smør

200 g sukker

1 ts vaniljesukker

 

Kok opp alt sammen. Og la småkoke under omrøring til massen er 120 grader (den er da tykk og karamellbrun). Dette tar ca 20-30 min avhengig av temperatur. Om du ikke har termometer kan du stikke en teskje karamellblanding i kaldt vann og se om du kan trille en kule av massen. Hell i en brødform av teflon, gjerne med bakepapir i bunn. Etter et par timer kan den deles opp.

 

 

[Anonym bruker]

Tuusen takk

 

[Anonym bruker]

Bare hyggelig lagde disse i går forresten og de ble fantastisk gode

[Anonym bruker]

Går det bra å bruke margarin?

[Anonym bruker]

Smør er ganske vesentlig for smaken i karameller. Det blir ikke det samme med margarin.

[Anonym bruker]

Blir de veldig seige? Hva pakker dere de inn i?

[Anonym bruker]

Det går veldig fint å bruke margarin,smaken blir kjempegod uansett! Her har jeg lagd min 3 porsjon idag,alle elsker de:) hilsen hun som la ut oppskriften første gang;)

[Anonym bruker]

De blir igrunn akkurat passe seige synes jeg:) bare husk og oppbevar de kjølig! Jeg pakker mine i sølvfolie,funker veldig bra

[Anonym bruker]

Blir de som karamellfudge? Har du en oppskrift på det også ?

 

Slike store firkanter man får i løsvekt i godterihyllen