Hva kan jeg gjøre med eggeplommer?

[Anonym bruker]

Har noen eggeplommer etter at jeg har brukt eggehviter i julekaker. Er det noen gode kaker eller mar jeg kan burde disse i?

 

Kan jeg oppbevare disse til i morgen i kjøleskapet?

[Anonym bruker]

Berlinerkranser. Der bruker du bare eggeplommer.

Alternativt er de fine å ha i saus, i gjærdeig og det er fint å lage både omelett pannekaker og vafler med mange ekstra eggeplommer.

[Anonym bruker]

Ja de kan til og med fryses... ellers holder de mange dager i kjøeskap.

 

Frys de enkeltvis i en isbitform eller en større beholder.

 

Du kan lage vaniljeis, piske de inn i omeletter eller eggerøre eller i vaffelrøre for å få ekstra gul røre..

[Anonym bruker]

Jeg koker dem med litt kremfløte (ikke vispet),sukker og margarin. Da får jeg en veldig god gul glasur jeg kan bruke på alt- gjerne nøttebunn (suksesskake).

[Anonym bruker]

Lage vaniljesaus Nammenam! Godt til alt

[Anonym bruker]

Så utrolig flinke dere er...

 

Føler meg helt elendig her jeg sitter, jeg kan jo ikke noe sånt jeg..

 

huff å huff... hehe...

[Anonym bruker]

Vaniljesaus

 

4 dl hel melk

1 vaniljestang

3 eggeplommer

0,5 dl sukker

 

Ha melk i en tykkbunnet kasserolle.

 

Split vaniljestangen på langs og skrap ut frøene og ha i melken sammen med vaniljestangen. Kok opp melken, trekk kasserollen tilside og la den stå og trekke 10-15 min. Ta opp vaniljestangen. Pisk eggeplommer og sukker til en luftig tykk masse. Hell den varme melken over eggeblandingen og rør godt.

 

Hell blandingen tilbake i kasserollen og varm forsiktig opp til den begynner å tykne ( rett under kokepunktet).

 

Sil sausen før servering.

 

17.44

[Anonym bruker]

Eg lagar ofte oreoiskake frå www.detsoteliv.no

Den inneheld 4 eggeplommer, og det passar bra når eg lagar pavlova med 4 eggekviter. Andre iskaker med kjksbotn går og an å lage.