Noen med oppskrift på fattigmann?

[Anonym bruker]

?

[Anonym bruker]

Bruker masse penger på shopping?

 

Da er jeg sikkert på at du blir fattigmann....

[Anonym bruker]

Fattigmann.

Alle er forskjellige, men vi antar at det vil ta deg over 60 minutter å lage disse.

Les derfor hele oppskriften før du begynner.

Tjenesten er gratis.

 

Fattigmann hører til blant de "sju slaga" som man må ha til jul. Lag gjerne fattigmann først og kok smultringer i smultet etterpå (fattigmann til venstre på bildet).

Ingredienser6 stk eggeplomme 6 ss sukker 6 ss kremfløte 2 ss konjakk ½ ts malt kardemomme 200 - 250 g hvetemel Slik gjør du1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Bland inn pisket krem og tilsett konjakk. Sikt på ca. 200 g hvetemel. Resten brukes til utkjevling. Jo mindre mel, dess finere kaker. Arbeid deigen minst mulig.

 

2. Kjevle ut litt deig om gangen. Skjær ut snipper med en bakkelsesspore. Lag et snitt i hver kake og "smett" den ene kakespissen gjennom hullet.

 

3. Kok fattigmennene i smult eller matfett til de er lys gule. Sørg for å ha et lokk til å legge over smultgryten, og et par gode grytekluter.