Nam nam! Ostesmørbrød med spekeskinke!

[Trultetryne]

Det var jamen godt!

[Venter nr3 er 22 år]

hørtes utrolig godt ut når jeg var sist hos jordmor sa hun at man ikke skal spise spekeskinke...:? heller ikke salami sa hun...hm..

[Miss_Mina]

stemmer at man skal holde seg unna spekemat og helst også salami for å være heelt sikker, men om den har vært i toast jernet er den jo varmebehandlet, er det greit da?

[Trultetryne]

Jeg hadde mine 10 minutter på 200 grader i stekeovnen

Kjempegodt var det

[FruaR]

Man kan spise spekeskinke og salami, så mye som man vil. Jordmor ga meg beskjed om å de måtte bare fryses og varmebehandles først.

Step 1: Ligge i fryseren minimun 72 timer (3 døgn).

Step 2: Må behandles ved varme, som f.eks på pizza eller ostsmørbrød.

Med disse steppene har man drept de to bakteriene som det er litt hyseri om.

 

For min del; kjøtt frister meg ikke lenger. Blir kvalm bare jeg tenker på salami og spekeskinke. Jeg som egentlig elsker det så indelig høyt. hehe

[Trultetryne]

Men trenger man å fryse det før man varmebehandler det? Dreper ikke varmer alt?

[frk-fryd]

nei, en drepes av kulde og en annen av varme og begge er visst farlige for forsteret...

[Versailles]

Listeria, som er det som gjelder salami, speskinke, og oster, drepes ikke ved frysing. Uansett temperatur og hvor lenge.

 

Listeria drepes ved 75 grader.