Bakespørsmål - fløte (samme som skravle)

[Monajenten]

Jeg skal lage en sjokoladekrem som inneholder 100 g sjokolade, 1/2 dl fløte og 25 g smør. Alt skal has i en bolle som skal stå over vannbad og smelte. Så skal man bare røre sammen, ikke vispe, og den er ferdig.

 

Mitt spørsmål:

Jeg har ikke kremfløte. Det står bare fløte men jeg regner jo med at det er det som skal brukes. Men siden det er såpass lite som en halv dl, kan jeg bruke matfløte? Siden den ikke skal vispes til krem?

[Anonym bruker]

Du kan prøve, vet ikke om resultatet blir det samme..

[Monajenten]

Hva kan det ha å si for resultatet? Smaken, konsistensen? Er det bedre å utelate fløten?

[Anonym bruker]

Konsistensen. Er mer fett i fløten enn i matfløte..

[Monajenten]

Ok, takk for svar. Men hvis det ikke har noe å si på smaken, så er det vel likevel bedre å bruke matfløten enn ingen fløte? Sjokoladen stivner jo likevel.

 

Ja jeg vet, jeg er håpløs og må ha det inn med teskje;-) Beklager mange spørsmål.

[Anonym bruker]

Ja, bedre å bruke matfløten, enn å ikke bruke noe som helst.. ) Lykke til

[Monajenten]

Tusen takk for god hjelp! Får håpe det blir bra:-) Skal lage hjemmelagde oreokjeks:-)