Disse var skikkelig deilige! Tips til matpakke ol

[Anonym bruker]

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.2147552

 

Jeg byttet ut farin med brunt sukker (og tok litt mindre), og erstattet ca 1/3 av hvetemelet med havregryn for å få dem litt sunnere og mer saftig. Laget dem i går, og i motsetning til andre scones som fort blir tørre, var disse faktisk ganske saftige og gode i dag også. Ungene elsket dem også, og har fått med seg i matboksene i dag.

[Anonym bruker]

Bed unntak av litt mer grovt mel enn i vanlige boller blir det vel erneringsmesig omtrent det samme? De er sikkert gode, men jeg oppfatter dem mer som kaker enn som sunn hverdagsmat.

[Anonym bruker]

Var derfor jeg byttet ut en del hvetemel med havregryn, og vanlig sukker med mindre og brunt sukker. Ellers er det jo ganske mye nøtter i dem. Synes ikke de er så verst jeg, også med tanke på sunnhet.

[Anonym bruker]

Jeg har en mye lettere oppskrift og de er også knallgode, kan godt finne på å lage de i full fart på morgenen.

 

DETTE TRENGER DU:

6 dl hvetemel

6 dl sammalt hvete

4 ss smeltet smør

2 ss sukker

6 ts bakepulver

6 dl kulturmelk

 

DETTE GJØR DU:

1. sett ovnen på 220 grader.

2. Finn fram stekeplate og legg papir på den

3. Ha mel, sukker og bakepulver i en bolle

4. Ha i smør og melk og rør rundt

5. Del deigen i fire boller og trykk dem flate på bakepapiret

6. Del sirklene i fire like deler (ikke helt igjennom)

7. Stekes i 8-10 minutter i ovnen. De skal bli lysebrune

 

Disse er også knallgode og så lett å lage at vår 8 åring klarer det nesten helt alene.

[Anonym bruker]

Er brunt sukker sunnere enn farin? Jeg ville erstattet sukkeret med sukrose (naturlig sukkeralkohol som gir langt mindre blodsukkerstigning enn sukker).

 

Forøvrig så er scones som boller å regne men fin erstatning for variasjon:) Jeg mener ikke å være frekk, men jeg sender ikke med boller i matpakken til ungene.

 

"Sunne" scones finner du her: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=95810