Noen som har lagt eplemuffins?

[Anonym bruker]

Bestevenninna mi laget det til meg i forrige uke. Hun hadde bare kjøpt toro muffinspose og skrelt og delt epler i båter som hun eltet i sukker og kanel. Båtene puttet hun opp i muffinsene før steking.

 

De var kjempe gode, og smaker som eplekaker. Men eplebitene avgir væske under steking, så litt av deigen var litt bløtt.

 

Lurer på om noen har gjort dette før og som vet om det går an å unngå at muffinsene blir for bløte?

[Anonym bruker]

Jeg har gjort det på en annen måte.

Lagde eplekake av det ved å helle det over eplebåter som lå i kakeformen. Ja og hadde kanel i da.

Det ble ikke bløtt.

[Anonym bruker]

Det prøver jeg når jeg skal lage det. Syns dette var en utrolig smart måte å lage mini eplekaker. Vi spiste det med is. Kjempe godt.

[Anonym bruker]

Du redusere bare en anelse væske i røra. Jeg tilsetter også rosiner. Supermuffins!