Hvordan lager jeg en best mulig eggerøre? Step by step please:-)

[Anonym bruker]

Takk:)

[Anonym bruker]

Egg

Fløte

Salt

Pepper

Revet cheddar ost

[Anonym bruker]

Knekker egg i en bolle, tilsetter like mange spiseskjeer vann som egg, salt, pepper og gressløk. Pisker sammen og heller i steikepanna, rører til det stivner, ikke stek for lenge.

 

Skal du flotte deg kan du bytte ut vannet med fløte.

[Anonym bruker]

Jeg bruker en dært melk pr egg, ca en ss.

En klype salt og pepper.

MASSE smør i kjela før røra helles inn.

Bruk sterk varme.

 

Synes min eggerør er verden beste, noe ungene er enige i )

[Anonym bruker]

Bruk for guds skyld melk og ikke vann i røra...

Salt, pepper og GRESSLØK;)

[Anonym bruker]

Beste eggerøra får du om du har fløte i eggerøra. Gir en fantastisk rund fin smak. Tilsett kun salt og strø med gressløk oppå eggerøra. Ikke gjør feilen å lag skumgummimadrass av eggerøra. Dette gjør nemlig de fleste. Når du varmer opp stekepanna så fyrer du opp på sterk varme. Så slår du ned varmen igjen når du har i eggemixen med fløte. Og så rører du masse, rør hele tiden, og la det bli til en luftig mousse. Ikke la det steke for lenge, da blir det bare stivt. Husk at egg koagulerer så lenge de er varma, så det stivner også litt etter du har lagt det fint utover tallerken. Jeg bruker ca 0,5 pk fløte på 7-8 egg

 

Pepper er ikke å anbefale i eggerøre, men i omeletten. Kun salt og gressløk.