Skal lage tapas til 15 mennesker. Forslag til meny?

[Anonym bruker]

hvor lang tid må jeg beregne. Har bare 4 timer til rådighet

 

[Anonym bruker]

Det er jo bare å velge og vrake i godsaker..!!

 

Hva med asparges surret i serranoskinke? Eller mozzarellaost i parmaskinke? Fylte champignoner? Hvitløksmarinerte scampi?

 

Og allioli! Selvsagt allioli!!!!!

[Anonym bruker]

Jeg prøver alltid å lage noen retter ferdig dagen før. Kjøttboller, aioli, pesto, grillet paprika f.eks blir bare bedre om det lages ferdig dagen før.

Jeg lager alltid en stor grønn salat ved siden av, gjerne av flere typer salat, med nøtter, urter og vinaigrette. Godt brød, oliven og en god ost på bordet sparer og tid.

Svinefilet som du marinerer eller fyller med urter, surrer i bacon før du steker og avkjøler litt. Skjær i pene skiver og legg pent opp = mange delikate og gode biter uten så mye jobb.

Tortilla, spansk potetomelett, hører med synes jeg.

Scampi er godt og går raskt.

Hummus er godt.

Artisjokkhjerter

Ovnsbakte potetbåter

Dadler m bacon rundt

Små kylling spyd... Mmmm nå ble jeg SULTEN!

 

[Anonym bruker]

Tusen takk begge to! Mye godt! Lurt med salat og brød.

 

Kanskje jeg kunne kombinert ostefat og tapas? Da hadde jeg jo spart litt tid.

 

 

Hi

[Anonym bruker]

Jeg og! mmmmm mmmm mmm!

Lefser med snøfrisk og laks er godt og raskt laget!

 

[Anonym bruker]

Små krydderkjøttboller med en tomatsaus. Kan gjøres ferdig dagen før og varmes.

Saltkokte poteter (Mye salt i vannet!) Serveres med skallet på - helst små nypoteter,

Kyllingklubber ordner seg sjøl i ovnen.

Aioli.

Noen oster, fikensyltetøy og to typer kjeks.

Dadler med 1/2 baconskive surret rundt og stekt i stekepanna. Må lages like før serveringen starter.

En enkel salat.

En skål med oliven. Gjerne kryddermarinerte oliven. Nam!

En skål med fetaost eller kryddermarinert jarlsberg.

Ovnsbakte grønnsaker - gulrotstaver, sellerirot, blomkål, løk, cherrytomater, ta det du liker. Legg i pose, slå over olje og krydder (salt, pepper, timian...) og bland godt, stek i ildfast form sammen med kyllingklubbene, ca 20 min på 200 grader.

Foccacia eller spansk tomatbrød.

[Anonym bruker]

Takk!

 

Flere forslag til ting som kan lages dagen før?

 

 

Hi

[Anonym bruker]

Pynt bordene og finn fram alt som trengs dagen før, så kan du bruke mer tid på maten den dagen den skal serveres. Du trenger ikke å ha så mange retter, men du må ha nok av alt.

[Anonym bruker]

Vanskelig å pynte dagen før da ungene skal være her fram til kl.16.00 den dagen vi skal ha festen. Og de roter... Minste er bare 2 år.

 

 

Hi