Tips til middagselskap

[Anonym bruker]

Vi skal ha vennefest neste lørdag og jeg har lyst å lage noe litt ekstra godt. Jeg er ikke verdensmester på kjøkkenet, men jeg klarer nok det meste om det ikke er altfor avansert.

 

Er det noen som har noen tips til meny? Gjerne tips til dessert også))

 

Vi blir ca 10 stk.

[Anonym bruker]

Jeg er akkuratt ferdig med komlemiddag til 14 personer i dag!! Det ble kjempebra! Hadde bare enkelt tilbehør som bacon, pølser, smør og kålrabistappe.

 

Kjøkkenet er bomba og jeg er kjempefornøyd med dagen!

Hadde bare friske plommer fra hagen til dessert. Venneparet kom med sjokoladekake og ungene fikk ispinner.

[Anonym bruker]

Komle er veldig godt, men dette blir kun voksne gjester som kommer lørdagskvelden, og da har jeg litt lyst å slå til med noe litt lekkert:))

 

HI:)

[Anonym bruker]

Dytter litt jeg:)

[Anonym bruker]

Svinefilet med bacon rundt, brunes i panna og stekes i ovnen (bruk steketermometer). Det er også godt å skjære et snitt og fylle med sviske.

 

Server med ovnsstekte poteter og grønnsaker og en god saus (går fint å forsteke potetene og la dem varme seg på samme temperatur som kjøttet.

 

Det fine med denne retten er at den er like enkel til ti som til to. Jeg stemmer for eplekake og is/krem til dessert, nydelige norske epler nå. For å få en rød tråd på kvelden kan eplebåter være en av "grønnsakene", nydelig sammen med løkbåter.

[Anonym bruker]

Jeg ville tatt en tur innom http://trinesmatblogg.no/

Hun har mange fantastiske oppskrifter og presenterer også maten fint. Mange gode tips til en vennemiddag

Er vi mange så serverer jeg gjerne tapas.

 

Til dessert ville jeg hatt panna cotta

http://trinesmatblogg.no/2011/07/panna-cotta-med-limemarinerte-jordb%c3%a6r/

[Anonym bruker]

Bestill pizza eller kina mat!

 

bruk tiden sammen vennene i stede for å stå på kjøkkenet.

[Anonym bruker]

http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Middag/Fj%C3%A6rkre/Kylling/Australsk-kylling

 

Kjøp frosne fileter i pose i frysedisken og tin dem.

Kan forberedes dagen før/tidlig på dagen.

 

På kvelden ruller du kyllingfiletene raskt i en stekepanne på høy varme for å få en fin farge på dem, putt dem så i ovnen i ildfast form på 180grader mens du koker du ris og lager hjemmelagd sitronsaus. Grønnsaker er også godt til

[Anonym bruker]

Jeg lager oftes tapas når vi er mange. Alle som kommer til meg på middag fro andre eller tredje gang håper på nettopp det, for det finnes ikke bedre:) Til dessert ville jeg ha laget sjokoladefondant med hjemmelaget vaniljeis.

[Anonym bruker]

Tapas er tingen når du inviterer mange til middagselskap. Mange av rettene kan du lage på forhånd og varmes opp før gjestene kommer.

 

 

[Anonym bruker]

Hva pleier dere å lage av tapas da? Synes det høres så tungvint ut å lage flere forskjellige retter, så derfor har jeg aldri gjort det.

Men har lyst til å prøve.

 

 

[Anonym bruker]

Du trenger ikke å lage så mange forskjellige, men kan heller lage litt flere av noen retter.

 

Søk på nettet, og ser om du finner noen enkle oppskrifter.

[Anonym bruker]

Lager alltid lammelår når jeg har flere enn 5 på middags selskap hos meg. Lettvint, fort og kjempe godt. Selvfølgelig ikke alltid sesong for det. Ellers har jeg en bordgrill som jeg tar frem. Kjøper bare masse forskjellige varer som vi kan steke på bordgrillen. Også en kjempe hit.

 

Tapas lager jeg bare når jeg inviterer mine nærmeste venner, for da lager vi 3-4 tapasretter hver. På den måten får vi flere retter, uten at det blir stressende for meg å lage alt.

[Anonym bruker]

Her er gjengangerene på mitt tapasbord:

 

marinert scampi på spyd

kylling på spyd

greske kjøttboller

biffbiter (med tannpirker i)

pai med feta og spinat

asparges med spekeskinke

 

tzatsiki

fetaost

gresk salat

sweet chili

osteterninger (manchego)

melon

foccacia

[Anonym bruker]

Jeg vil på middag til 15.56!

[Anonym bruker]

Tapas. Brownies til dessert.