Gratinert løksuppe?

[Anonym bruker]

Er det noen her som har en god oppskrift på gratinert løksuppe? Jeg googlet det, men det er jo en jungel av oppskrifter der! Jeg vil ha en oppskrift uten hvitvin eller annen alkohol. Dersom noen vil dele oppskriften sin blir jeg superglad:)

[Himmel og hav]

Jeg har ikke noen oppskrift, men løksuppa mi blir alltid veldig god, så du kan få min "slumpeoppskrift":

 

Beregn en stor gul løk pr. pers.

Fres løken i smør i en stor gryte til den er blank. Ha gjerne i litt hvitløk mot slutten om du liker det. Tøm på vann, ca 3 dl pr løk, og ha oppi terninger med klar kjøttsuppe eller buljong, timian, pepper og et laurbærblad. La det koke i 15 min. Smak til. Den blir nydelig med en skvett vin i også, eller en liten slump balsamico.

 

Gratiner i ovnen og server!

[Anonym bruker]

Thank you!

 

Gratineres i ovn med ost på også regner jeg med?

[Himmel og hav]

Ja, jeg pleier å riste en skive brød og legge på toppen av hver skål, og drysse godt med vellagret Jarlsberg over.