Tips til koldtbord?

[Anonym bruker]

Dette er det vi har planlagt til nå:

 

Gravlaks og sennepssaus

Røkelaks og eggerøre

Pate (hummer? Vilt?)

Serranoskinke/parma og avocado/melon

Roastbeef og remulade

Grønn salat (par forskjelligesalater, agurk, tomat, valnøtter, paprika osv)

Potetsalat

Oster (Mugg, Brie, en søtlig, Ridder)

 

Har noen forslag til noe spennende (men lett å fikse) til koldtbordet?

[Anonym bruker]

Stek hele kyllingfileter med krydder i ovnen og skjær opp i skiver, server med drue og purre salat (50/50 crem fresh og majones, blå druer og purre)

 

Nydelig =)

 

Kyllinglår

Karbonader og stekt løk

Vannmelon og Honningmelon

skinkestek

Kjøttboller m div dipp

Waldorfsalat

[Anonym bruker]

Noe som metter litt skikkelig for sultne mannfolk ;-) Karbonader, kylling, kalkunbryst e.l Ikke så veldig spennende kanskje, men det er ikke alle som er så glade i sånn "plukke litt av alt mat".

 

Et annet alternativ er noe som jeg så på et koldtbord i en konfirmasjon en gang, og som var veldig populært: Mange ulike slag grillede ( i ovnen antagelig) pølser, litt sånne spennende, grove, krydrede osv med god sennep, rå løk og noe chutneygreier ved siden av.

[Anonym bruker]

Takk for god tips :-)

[Anonym bruker]

div spekepølser?

[Anonym bruker]

Bare hold deg unna agurk

[Anonym bruker]

Kabaret med kjøtt eller fisk

 

Focaccia med div oppå før steking. F.eks oliven, soltørkede oliven, ferske urter(timian) og flaksalt.

 

[Anonym bruker]

Ville lagt til karbonader & løk, spekeskinke, kyllinglår og evt noe melon. Når det er koldtbord i familien vår er det iallefall karbonadene og kyllinglårene som går først.

[Anonym bruker]

Reker

god skinke

wok med div kjøtt eller fisk

 

[Anonym bruker]

Vet ikke hvem som skal spise av koldtbordet, men om det er barn tilstede bør det kanskje være noen enkle pålegg ala skinke, hvitost, kokt egg e.l.