Noen som har en god oppskrift på ostekake??

[1881]

Ja vet det finnes mange på nett og i mine kokebøker, men vil prøve noe nytt!:-)

[Lykkelig mamma til august j.]

2 pk jordbærgele

1 pk digistive kjeks

300 g soft smør

1 pk mandarinost

1 pk lett rømme

2 dl melis

1 ts vaniljesukker

1 pk fløte

 

Smelt smør, knus 30 kjeks, blandes og ha i forma (26cm)

Sett forma i kjøleskapet

 

Lag 1 pk gele på 2,5 dl vann, sett i vannbad til avkjøling. Mandarinost, rømme,melis og vaniljesukker piskes. Pisk fløte med 2 ts melis.

Bland alt og ha på kaka.

 

Kok gele som anvist på pakken, avkjøl og hell på

 

 

[Lykkelig mamma til august j.]

2 pk jordbærgele

1 pk digistive kjeks

300 g soft smør

1 pk mandarinost

1 pk lett rømme

2 dl melis

1 ts vaniljesukker

1 pk fløte

 

Smelt smør, knus 30 kjeks, blandes og ha i forma (26cm)

Sett forma i kjøleskapet

 

Lag 1 pk gele på 2,5 dl vann, sett i vannbad til avkjøling. Mandarinost, rømme,melis og vaniljesukker piskes. Pisk fløte med 2 ts melis.

Bland alt og ha på kaka.

 

Kok gele som anvist på pakken, avkjøl og hell på

[Lille Sniff]

OSTEKAKE

 

Bunn:

1 pk. Bixit havrekjeks

125 gr. Smør

 

Knus kjeksen, smelt smøret, bland sammen og legg det i bunnen av en springform.

 

Fyll:

1 pk. Lettrømme

1 pk. Gele (bruk bare 2,5 dl vann!!) (valgfri gele)

1 pk. Filadelphia kremost naturell

3 dl. Kremfløte

115 gr. Melis

 

Kok 2,5 dl vann og bland inn gelepulveret, sett dette i fryser/kjøleskap for å kjøle ned, pass på at geleen ikke stivner.(kan også settes i kaldt vann i vasken)

Bland kremfløten og melis og pisk kremen.

Bland filadelphia osten og rømmen, og bland det godt sammen med kremen.

Bland geleen forsiktig inn i kremen. Pass på at det ikke legger seg på bunnen av bollen.

Hell blandingen over bunnen i springformen.

 

La kaken kjøle ned pluss minus 3 timer.

 

Gelelokk:

1 pk. Gele (valgfri gele)

Ca 3 til 3,5 dl vann

Kok opp vann, rør ut gelepulveret i vannet, avkjøl og hell geleen over kaken, pass på at kaken er helt stivnet først.

 

Gelelokket kan også fylles med frisk frukt/bær som for eksempel jordbær, blåbær, druer osv.

 

[reven37]

Her er oppskriften jeg pleier å bruke. Er farlig god og er ikke så tung som ostekaker pleier å være. Blir mer en slags ostefromasj kake :-)

 

1/2 pk. Kornmokjeks.

125 gr smeltet smør.

Knus kjeksen. Bland sammen og legges i bunnen av formen.

 

1 pk. appelsingele ( blandes kun ut med 2,5 dl vann)

3 dl kremfløte, piskes stiv.

3 dl lettrømme.

125 gr melis.

1 beger gourmet naturell ost.

1 beger gourmet mandarin og ananas ost.

1 ts. vaniljesukker.

 

Bland rømme, SIKTET melis, ost og vaniljesukker til en jevn røre. Bland dette sammen med stivpisket krem. Ha tilslutt i app. gele, som er godt avkjølt, men den må ikke ha stivnet (halv stiv). Hell dette over bunnen, pynt evt. med kivi når kaken er stiv.

 

Hvis du ønsker kan den jo pyntes med gele (halv stiv) oppå kaken. Men da bør kaken ha fått satt seg litt et par timer tenker jeg. Kan også evt. ligge hermestiske mandariner under gelen. Husk at hvis du vil ha gele oppå kaken må du ikke bruke kivi også for da stivner ikke gelen.

 

Lykke til :-)

 

 

[...gull...]

oooh søk etter amerikansk ostekake, eller gå inn på detsoteliv.no og søk etter ostekake. de som stekes i ovnen er utrolig gode!

selv har jeg laget en oreoostekake til en konfirmasjon i morgen. utrolig god, som sagt

[tine0810]

Hva med en knallgod osteiskake?

 

Ca 1 pakke Bixitkjeks (vanlig eller med sjokolade)

100 gr smør

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

3 stk eggeplommer

1,5 dl sukker

1 beger kremost naturell (f.eks Philadelfia) (200 gr)

 

- Knus kjeksen

- Bland kjeksen med smeltet smør og ha i bunnen av en rund form (strl 24, helst)

- Ha bakepapir i bunnen av formen

- Sett formen i kjøleskapet

 

- Du må ha 3 skåler:

 

1. Pisk fløte og vaniljesukker til krem i en skål

2. Rør sammen eggeplommer, sukker og ost i en skål

3. stivpisk eggehviter i en skål

 

Bland alt forsiktig sammen, kremen til slutt, og hell det over springformen.

 

Settes i fryseren minst 4 timer før servering.

 

Server kaken med rørte jordbær eller bringebær.

 

Ta kaken ut ca 15 min før servering.