Del din beste lasagne med ostesaus oppskrift med meg :-)

[mambi]

u/t

[Lemonia]

Jeg følger ikke oppskrift når jeg lager lasagne, så dette blir litt sånn omtrentlig.

 

En stor hakket løk og 4-5 hakkede hvitløksfedd stekes mykt. Ta ut og brun så 4-500 g kjøttdeig. Ha løken tilbake og tilsett en boks hermetiske tomater (jeg synes hermetiske cherrytomater fra Mutti er best, men bruk det du liker/har), noen hakkede soltørkede tomater i olje (ikke bruk oljen), evt et par ss tomatpuré hvis du ikke har soltørkede tomater, en revet gulrot og ca 1 ts hver av tørket oregano, basilikum, merian og sukker, 1 laurbærblad og ½ ts timian. Smak til med salt og pepper. La småkoke en halvtimes tid, gjerne en time. Fisk ut laurbærbladet.

 

Lag ostesaus ved å smelte et par ss smør og røre inn nok mel til det blir en fast grøt. Spe med melk mens du visper til du får en passe tykk saus. Tilsett salt og pepper og la sausen småkoke noen minutter. Rør inn revet ost til det smelter.

 

Legg et lag kjøttsaus i bunnen av en ildfast form. Legg lasagneplater oppå, så ostesaus. Fortsett slik til alt er brukt opp. Avslutt med ostesaus og dryss på revet ost. Stek ved 200 grader i ca 30 minutter.