Oppskrift: Ritzkake -En herlig kake med deilig sjokoladeglasur

[La vita è bella <3]

Fikk så lyst å dele en kakeoppskrift med dere. Dette er ikke for dere som er på slankekur;) Imponerte nettopp min svigermor med denne, hun omtalte den i dag som Verdens beste kake. Så her er oppskrifta:

 

 

6 eggehviter

5 dl sukker

350 g hakkede peanøtter

1 pk knuste Ritzkjeks

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

 

Sjokoladeglasur:

100 g smør eller margarin

2 plater lys eller mørk sjokolade

6 eggeplommer

100 g melis

 

Stivpisk eggehviter og sukker. Bland hakkede nøtter, Ritzkjeks, bakepulver og vaniljesukker i marengsen. Ha deigen i en bakepapirkledd langpanne og stek kaken på 180 grader på nederste rille i 20-25 minutter. Ta kaken ut og avkjøl den.

 

Smelt smør og sjokolade. Pisk eggeplommer og melis stivt og bland med avkjølt sjokolade. Fordel glasuren over den avkjølte kaken. Pynt etter smak og anledning.

 

Lykke til!

[Ulldott]

NAM!!!

Neste lik snickers kaken jeg lager. Men da har jeg fløte mellom bunnen og sjokoladen.

[La vita è bella <3]

Ja, har hørt de sammenligner den med snickerskake. Har ikke smakt snickerskake, så vet ikke om den er lik i smak;)

[♥Love is in the aiR♥]

Denne fant jeg på kokebok sidene her inne igår, hadde tenkt å prøve den idag, men glemte å kjøpe ritz=/

 

Kanskje ta mot til meg og løpe på butikken.... Kanskje ikke:P

[La vita è bella <3]

Ser at den på Kokebok ikke er den samme som jeg har...

[♥Love is in the aiR♥]

Så etterpå at det ikke var helt den samme:) Men gode kaker er det som regel mange oppskrifter på

Laget ritzkake idag, og siden jeg glemte å kjøpe fløte, laget jeg din oppskrift, og jeg har bare en ting å si... TUSEN TAKK! Nydelig kake, og oppskriften er skrevet rett inn i kokeboken her i huset;-D

[La vita è bella <3]

Godt å høre! Fikk sjøl oppskrifta av en kollega i fjor:)