Hva har dere som tilbehør til laks?

[Anonym bruker]

.

[Anonym bruker]

Kokt eller ovnstekt potet, fersk salat og hollandaise (vet ikke om det er riktig skrevet) saus

[Anonym bruker]

poteter,agurksalat og sandefjordsmør

[Anonym bruker]

18:50 her, glemte å skrive at jeg krydrer laksenfileten med sitronpepper og timian. Kjempe godt

[Anonym bruker]

Kokte poter, rømme og sitron.

[Himmel og hav]

Klassisk, til kokt: poteter, agurksalat og sandefjordssmør

 

Litt mer spenstig, til stekt: grønnsaksris ( fres strimlede gulrøtter, sukkererter, vårløk, sellerrot og evt annet du liker sammen med litt revet sitronskall i en kjele, sleng oppi ris, så vann og kok til risen er mør.) Parisienne fiskesaus med rømme og sitrosaft oppi.

 

Sommerlig, til grillet: Grillede grønnsaker ( paprika, sopp, purre, squash, tomater, små nypoteter, godt med krydder og olje) og fisk marinert med hvitløk.

[Anonym bruker]

Veldig godt med en rotstappe også til laks Med mye smør oppi og sandefjordsmør-saus Kokte poteter.

[Anonym bruker]

Jeg har to varianter, enten steker jeg laksen i biter i stekepanna - da har jeg fullkorns pastaskruer til, og pastasaus med ost og urter.

 

Alternativ 2, der steker jeg laksefilet i ovnen og har kokte poteter og hollandaisesaus til.

 

Har brokkoli til begge alternativene.

[Anonym bruker]

Pasta og pesto

[Anonym bruker]

Steker laksefiletene i ovnen. Har kokte poteter, kokte gulrøtter og kokt brokkoli som tilbehør. Og hollandeise saus og rømme:) knallgodt:)

[Gjest mphs]

Det varierer.

I dag hadde vi ovnstekt laks med sitronpepper og dill.

Mannen og ungene hadde kokte poteter.

Dampet broccoli og stekt squash

Hollandaise saus

[Anonym bruker]

Har fler varianter, og alle er knallgode (kanskje fordi jeg er veldig glad i laks;)

 

Har jeg godt med tid, men dårlig med ork, lager jeg to former som går i ovnen. I den ene har jeg oppskjærte poteter og gulrøtter med olje, salt, pepper og rosmarin. Lar den godgjøre seg i ovnen en stund. I den andre legger jeg laksefileter, strør over en hakka løk, og rasper to hvitløksfedd over. Så har jeg på litt creme fraiche og heller over en liten kartong matfløte. Dette blir knallgodt og saftig!

 

Også har vi den klassiske med kokte poteter, agurksalat og sandefjordsmør. Enten kokt eller stekt laks.

 

Ellers lager jeg i perioder mye laksewraps. Steker laksen i biter i litt smør, en god del pepper og litt soyasaus til slutt. Har den i wraps med en enkel salat med isbergsalat, agurk og purre. Lager en egen rømmedressing til med pepper, piffi, chilipaste og lime. Presser til slutt litt sitron over hele wrapsen. Knallgodt!

 

Enda en lakserett jeg har er stekt laks, med en langpanne full av ovnsbakte rotgrønnsaker + broccoli og løk mot slutten av "baketiden". Også denne med den hjemmelagede rømmedressingen.

 

NÅ fikk jeg vann i munnen!!

[Anonym bruker]

Liker best laksen bakt, bruker div. tilbehør.

 

Ovnsbaker laksen med litt meierismør, sitron, salt og pepper. Potet, brokkoli puré og ovnsbakte cherry tomater til. Nam!

 

Eller ovnsbakt laks, fullkornspasta, brokkoli og pesto, gjerne stekt squash/løk/paprika også.

 

Med ovnsbakte potetbåter, tzaziki og salat ved siden av, da blir det ingen gryter. baker laksen i alu folie. Elsker å lage mat - hater oppvasken etterpå :-)