Del din aller beste kakeoppskrift!

[Anonym bruker]

I anledning morsdag og Valentines så er det sikkert mange som ønsker å bake en kake, og jeg ønsker mange oppskrifter! :-)

Her er min beste: (tyvlånt fra kakemonsen.no ;-) )

 

Ostekake m/hvit sjokolade og blåbærsaus

 

Ingredienser

Bunn:

200 g digestive kjeks

100 g smør, smeltet

Fyll:

400 g hvit sjokolade

285 ml kremfløte

250 g Philadelphia / kremost

250 g mascarpone

 

Blåbærsaus:

275 g blåbær

50 g sukker

1 ss sitronsaft

Slik gjør du

Knus kjeksen og bland godt med det smeltede smøret. Smør en 20 cm springform og ha bakepapir i bunnen. Ha kjeksmiksen i formen, bruk baksiden av en skje for å presse blandingen godt ned. Sett i kjøleskapet.

Smelt sjokoladen i vannbad og la den avkjøle seg noe.

Bland Philadelphia, mascarpone og fløte forsiktig sammen. Bland inn den smeltede sjokoladen til blandingen er jevn.

Hell blandingen over i springformen på toppen av bunnen.

Ha kaken tilbake i kjøleskapet i minst 3 timer, eller over natten.

 

Blåbærsaus: Ha halvparten av blåbærene i en food processor eller blender sammen med sukker og sitronsaft. Mos til blandingen er uten klumper.

 

Server kaken med blåbærsaus og dryss over hele blåbær.

 

Du kan selvfølgelig bruke andre bær og lage saus av :-)

[Anonym bruker]

Angel foodcake - fordi den er så enkel å lage egentlig Er ikke så veldig flink til å bake...

 

Pisk 8 eggehviter stivt

Bland inn 259 gram sukker - en skje om gangen

 

I en annen bolle bland sammen 150 gram mel og 100 gram melis

 

Ha dette i eggeblandingen - vend inn med slikkepott

 

Ta i et par dråper vaniljeessens til slutt.

 

Stekes i en rund form MED hull i midten - 180 grader i 35 til 40 minutter

 

Viktig etter kaken er tatt ut av ovnen henges den opp ned over f.eks en vinflaske, hvis ikke detter den sammen. Derfor den må ha denne spesielle formen.

 

[Anonym bruker]

Skal seff. være 250 gram sukker ikke 259 gram

[teejay]

Hvorfor ligger denne på anonymforum?? Ser jo god ut, og du burde ikke skamme deg for det:-)

[TrueHæppiness]

Tror den ostekaken må prøves:))

[Snømusa2013]

Ostekaka er nydelig, fikk masse komplimenter når jeg laga den til et jobbmøte en gang :-) Og var egentlig ikke meninga å være anonym, er bare gammel vane ;-)

 

HI

[teejay]

Fnis... måtte bare kommentere det. Tror det er et kakeforum her også:-)

[teejay]

ha-ha begynner å bli trøtt tror jeg... Kokebok forum var det visst! Ikke kake.

 

ZZZzzzz Natta!

[Anonym bruker]

Dytter