Tips til glutenfri kake?

[frk oktober]

En av gjestene til dåpen har cøliaki. Kan noen gi meg noen tips til hva jeg kan servere denne gjesten? Enten en hel kake som de andre gjestene også kan spise, eller noe lite til bare henne...

[Gjest Gul stjerne]

Hvis du søker på cøliaki+blogg får du kanskje opp noen ideer...?

[Gjest Gul stjerne]

Søk opp mariesallergimat

[Serial mom]

Suksessterte er glutenfr. Og div fromasjekaker, tror jeg. Er også en del gode, mørke sjokoladekaker som ikke inneholder mel. Søk på detsoteliv.no

[It's all about me]

Toro sin langpannekake, og begge muffinspakkene er glutenfrie og kjempegode.

Den lyse muffinsmiksen kan du lett bruke til å lage andre kaker siom f.eks eplekake.

 

Ellers finnes det kaker som kokoskake, suksessterte som er glutenfrie. Sukkerbrød er også enkelt å lege glutenfritt da det skal så lite mel oppi.

 

Når det gjelder å bare bytte ut det vanlige melet med glutenfritt så fungerer det greit på røre, mens gjærdeiger er en liten vitenskap å lykkes med.