bolleoppskrift?

[Anonym bruker]

er det noen der ute som har oppskrift på noen gode boller?

og hvordan får jeg dem til å bli luftige og gode???

[Anonym bruker]

http://trineblogg.blogspot.com/2010/10/na-skal-det-bli-andre-boller-st.html

[Anonym bruker]

100 g smør - smelt

4 dl melk - ha i

rør i 50 g gjær når melka er passelig varm

rør i 1 egg

100 g sukker, 1/2ts kardemomme og ca 0,5kg hvetemel

 

Pensle med egg før steking

 

Gode og stooore ))

[Anonym bruker]

9.31 her. Ble fristet, så nå står bollene til etterheving Gleder meg.

 

Ble det noe baking på deg HI?

[Anonym bruker]

Etterhevingen når bollene er på brettet. Prøv lengre en normalt

[Anonym bruker]

Takk for oppskrift-skal prøves senere i kveld tenker jeg:)

HI

[Anonym bruker]

150g smør (bruk meierismør og ikke margarin, da blir smaken myyyye bedre!!)

5dl melk

50g gjær

1dl sukker

1ts salt

1ts kardemomme( kan sløyfes)

ca 12-13 dl hvetemel

 

Smør smeltes, ha i melk, la blandingen bli lunken!, ha en pakke gjær i bakebollen og ha over sukkeret, rør rundt og det vil løses opp, ha så i melk/smør blandingen, rør godt, så resten av det tørre. Du kan også blande ut gjøren i litt av melkeblandingen, men sukker er et godt tips for å garantere klumpefri deig!!

Heves i 45 min, formes og etterheves i 15 min, nok heving er viktig for et godt og luftig resultat, avhangig av om det er vanlig boller eller noe annet så steks det mellom 200- 220 grader i alt mellom 10-20 min.. avhengig av ovn..

Hemmeligheten bak god gjærbakst er riktig temp på melke/smør blandingen og nok heving!!