Godt tilbehør til kalkun

[Mrs. Kaizer]

Skal ha svigers til middag 1. dag og skal da servere kalkun. Men hva er godt tilbehør til kalkun? Waldorfsalat er vel et must, men hvilke grønnsaker/poteter er best? Og hvor lenge trenger en 5 kg kalkun på å tine? 2 døgn?

[maeve er tobarnsmamma<3]

Waldorfsalat,gulrøtter og rosenkål :-)

Og poteter..jeg liker best faste poteter som f.eks. Asterix.

Og den trenger nok helt sikkert to døgn ja,hadde ikke satset på nie mindre enn det hvertfall :-)

[neekap]

fløtegratinerte poteter :-)

[Lemonia]

Den trenger to døgn til tining ja.

 

Vi serverer kalkun med stuffing (laget av bl.a. løk, hvitløk, eple, sopp, selleri og kastanjer), med fløtegratinerte poteter og forskjellige grønnsaker (f.eks. rosenkål, glaserte rotgrønnsaker e.l.) samt saus laget på sjyen fra pannen under kalkunen, rødvin, fløte, krydder og andre godsaker. Personlig kan jeg ikke fordra Waldorfsalat (kald salat til varm middag), men det er jo en klassiker til kalkun da.

[pip pip]

Et lite tips er å se på tv3 i kveld. God jul med Gordon Ramsay. Han viser hvordan man lager kalkun. Så det på dansk tv i forrige uke.

Var ikke alt som falt i smak hos meg, men fikk mange gode tips. Vi skal ha kalkun på nyttårsaften.

Skal ha fløtegratinerte poteter og rosenkål. Rosenkål alla Gordon Ramsay . Veldig usikker på saus, og stuffing.

Må i tillegg lag et vegetarmåltid