kondensert melk! hjelp!

[mamma til 2 skjønnheter]

Jeg har nettopp laget julegodter med konsendert melk i,, Kan jeg spise dette? Den er ikke pasturisert men jeg kokte massen i 5 min. Noen som vet??

[Babyønske ��]

Da skal det være trygt ja.

Pasteurisering foregår i langt kortere tid enn det, bare 15 sek på 72-75 gr

[mamma til 2 skjønnheter]

Tusen takk for svar Satser på at jeg kan spise di da

[Synnove75]

Tror helt klart du kan spise det, kondensert melk er jo melk der halvparten av vannet er fordampet, vil tro det er varmebehandlet da. At du dessuten har kokt massen i 5 min gjør vel også at det er helt trygt! Kos deg du:-)

[Hera_75]

Kondensert melk er så kraftig varmebehandlet atte.. den er hermetisert - mer effektiv utrydding av mikroorganismer får du ikke!! 122 grader under trykk...det dreper alt!!