Dere som baker julekaker, hva baker dere?

[RompeRock]

Mulig jeg skal finne fram til min indre bakermester harepus i år.

Pepperkaker er selvskrevne, men hva mer? Har ikke kromkakejern eller andre fiksfakserier, og orker ikke lage ting som må i smult.

 

[Alva♂️♂️♂️♀️]

Blir ofte kokusmakroner, smørkranser og mammas sjokoladekjeks. Er ikke alltid jeg baker, og noen ganger baker jeg flere slag også som berlinerkranser noen andre type sjokoladekjeks og sånn sjakkrutekaker. I år vil jeg helst unngå å bake noe annet enn pepperkaker og kakemenn med ungene. Har nylig gått ned 14 kg, og vil ikke ødelegge det med masse julekaker ;-)

[RompeRock]

Hehe Grattis med 14 kilo ned, godt jobba. Kokosmakroner er jo godt, og enkelt (det er viktig...)

Så nettopp at det er en lignende tråd lenger ned her, jaja...

[Gjest]

Pepperkaker, kakemenn, kjeks og div.konfekt

[Lemonia]

Fast julebakst er:

- pepperkaker + pepperkakehus

- kokosmakroner

- kransekake

- shortbread

- brune pinner

- havreflarn

 

Ellers pleier vi i tillegg å bake en eller flere av disse:

- krumkaker

- kongelige nøttekaker

- berlinerkranser

- biscotti

- hvite kakemenn

- Sara Bernhard

 

 

Er det jul så er det jul. :-)

[*Rutletutt*]

Jeg lager selvsagt pepperkaker og i tillegg har jeg fast hvert år noen himmelsk gode havrecookies med nøtter og kanel (oppskrift fra en venninne i USA), brune pinner, kokosmakroner og så tenkte jeg at jeg i ås skulle bake enten biscotti eller myklefse. Mamma baker nøttetopper hvert år, og har gjort det siden jeg var liten, og de MÅ vi bare ha i julen;-)

[Nagilimia]

Risboller og noen ganger delfikake. Risboller med masse sjokolade er det beste jeg vet

[lillepixie]

Syltetøykaker, krumkaker og krumkaker blir det i år! Og kanskje karamellkaker:)

[Gjest Kira06]

Vi er litt rare kanskje vi da, fordi vi skal ha de samme julekakene hvert eneste år. Det er:

- pepperkaker

- berlinekranser (den store favoritten hos alle i familien)

- serinakaker

- delfiakake

- kokosmakroner

- kromkaker

- krydderkake

- marvpostei

- kransekake

 

Blir ikke jul uten disse;)

[Snilla med 3 skatter :-)]

Her kommer det oppskrift på tre av de kakene jeg baker, går på 40 min på å lage all kakedeigen, det som tar tid er stekingen,

 

Her kommer noen av de:

 

Sjokolademakroner

70 gram revet sjokolake, blandes med hvitten av 3 små eggog 1/4 kg melis. Tilsett 200 gram malte mandler, dette røres så lenge at massen løsner fra skjeen. Legges i små topper på platen og stekes ved 200 grader i 10 -20 min.

 

Daddelpusslen:

 

1/4 kg melis blandes godt sammen med eggehvitte fra 2 egg, tilsett 125 gram malte mandler og 20 fint oppskårede dadler- Legges på platen i små hauger og stekes, ved 200 grader i 10-20 min.

 

Hasselnüsspusselen:

 

5 eggehviterblandes med 250 gram melis og 250 gram hasselnøtter eller mandler. Settes på platen i små topper og stekes ved 200 grader i 10-20 min

 

 

[RompeRock]

Takk for svar og inspirasjon alle sammen. Da tror jeg at lista mi blir litt lenger

[3 små!:) Gutt, gutt og jente!]

Tror ikke vi blir å lage så mange slag, for det blir fort fryktelig mye syns jeg, men regner med at vi lager:

 

- pepperkaker (kanskje pepperkakehus også...)

- berlinerkranser

- brune pinner

 

Første jul med melkefri julebakst, så jeg er spent på hvordan det går....