Oppsrift på god saus til biff?

[*Rutletutt*]

Takk, takk:-))

[Lemonia]

Mens den stekte biffen hviler på en tallerken bruker du samme panne (for å få med evt stekerester) og steker finhakket løk og hvitløk sammen med sopp i biter (bruk den typen du liker og gjerne en blanding) og litt tomatpuré. Når det er mykt har du i fløte og noen skjeer crème fraîche (det går fint med bare fløte også, men den fyldige og litt syrlige smaken passer veldig fint her). Jeg har også i litt worcestershiresaus og Dijonsennep, men det blir godt uten dette også. Smak til med salt og pepper. Rask og kjempegod saus (spesielt hvis du hakker løk, hvitløk og skiver soppen mens biffen steker slik at alt er klart straks biffen er ute av pannen).