Triks for å få saftige brød?

[jordbærsjokolade]

..uten melkeprodukter (og egg og nøtter)?

[blond]

Bruk minst halvparten med fint hvetemel, la heve godt før og etter heving, bruk 2-4 ss olje i deigen til 1,3 liter væske. Ikke stek lengre enn til det lyder hult når du banker på undersiden av brødene. Avkjøle på rist under bakeklede.

[Gjest amandine]

Skolde melet! Har akkurat tatt 4 brød ut av ovnen og de holder seg saftige lenge. har vært tråder om det før her inne;) Målte og veide meg frem til oppskriften her om dagen, kan godt finne frem om du vil?

[blond]

En ting til: Bruk rug, fint rugmel er veldig bra for å få saftige brød, gjerne i kombinasjon med andre meltyper og rådene jeg har gitt over her.