Hvordan lager dere viltgryte?

[plastblomst♀♂♂]

Noen her med oppskrift på en god gryte?

[tine0810]

jeg pleier å lage på slump med viltkjøtt, bacon, sopp, creme fresh, soyasaus, mel, salt, pepper, einebær, tyttebærsyltetøy (eller solbærsaft), matfløte.....kankje litt purre eller løk.... har jeg fått med meg alt da mon tro?

[g09g11&?13]

Brun reinsdyr skav, krydre med salt og pepper, strø mel over kjøttet rett før det er ferdig brunet (så slepp du å bruke jevning).

Ha kjøttet over i en kasserolle ha vann i stekepanna og la det boble litt på plata før du heller det over kjøttet.

Så bruner du sopp og løk som du også skal ha i kasserollen.

vannet skal nesten dekke kjøttet.

Dette krydrer du med noen knuste einebær og koker til kjøttet er mørt.

Så har du i litt fløte, rømme, negro (hvit gryte er ikke godt), brunost, ripsgele eller tyttebær.

Så må du jo sef smake til med mer salt og pepper!=)

Beste oppskrifta på reinkjøtt i heele finnmark;)

[Wopi]

Reinsdyrskav som jeg bruner, sammen med løk og champignon. Så bruker jeg en Toro Viltsaus som jeg "godter" opp litt med fløte, brunost og knuste einebær. Serveres enten med ris eller kokte poteter og tyttebær for de som liker det...