Hvordan koke vellykket lammekjøtt til lapskausen?

[Anonym bruker]

Noen som har en god "oppskrift" på det? For å få kjøttet saftig og godt?

[Himmel og hav]

Pass på at kjøttet er i jevntykke og omtrent like store biter. La bein og fett sitte på. Legg i kaldt vann (ikke salt) og kok opp, skum. La det syde og småkoke til det ramler av beina. Ta det opp, og reinskjær kjøttet.

[Anonym bruker]

Tusen takk:) Jeg har gjort det meste feil jeg da.hehe.

[Anonym bruker]

men når salter du det da?

[Himmel og hav]

Jeg salter når jeg blander kjøttet oppi lapskausen igjen. På den måten bruker man mindre salt også.

[Anonym bruker]

Supert!